Receta Caballete
Ingredientes:
3 ½ libras de lomo de costilla
1 onza de salsa inglesa
1/2 onza de salsa soya
4 onzas de naranja agria
3 cucharadas de aceite de oliva
6 dientes de ajo finamente picados
1 consomé de pollo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Deje marinar el lomo de costilla entero por cinco minutos con la mezcla de aceite de oliva, salsa inglesa, salsa soya, pimienta, ajo y el consomé de pollo.
Ahora se tira a la plancha por 10 minutos o hasta alcanzar el término deseado. Puede servirlo con papa asada, tajadas fritas, maduro asado, tortilla, arroz y frijoles molidos para que sus amistades degusten un rico antojito.
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