Un menú equilibrado, con abundantes y diversas frutas y verduras y con menos carne y alimentos procesados, conforma una dieta sana pero también sostenible que ayuda a mantener la salud del planeta, es la propuesta del proyecto LiveWell for Life.
Lo primera recomendación del programa es comer abundantes frutas y hortalizas.
“Con un mayor consumo de alimentos de origen vegetal se reduce el riesgo de enfermedades crónicas graves. Si come 600 gramos de fruta y verdura al día (tres raciones de fruta y dos de verdura y hortalizas) reduce en un 31 por ciento de padecer enfermedad coronaria isquémica o cáncer de esófago”, explica la nutricionista Martina Miserachs.
ENTRE MÁS COLORES MEJOR
Coma diverso. Alégrese la vida con un plato variado y colorido. Además, remarque la importancia de consumir cereales integrales de grano entero, que aportan fibra saludable y son más sostenibles que las harinas blancas sometidas a procesado.
Aproveche mejor la comida, un tercio de la que se produce en el mundo termina en la basura, con esto planificará los menús para hacer una lista de los alimentos que va a consumir.
Por último, intente comer menos carne y pruebe otras fuentes de proteínas.
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