Diversos estudios han demostrado que las semillas de Chía reducen la presión arterial y los niveles de colesterol.
Un macro estudio que revisó los resultados de 67 investigaciones diferentes concluyó que incluso diez gramos al día reducía los niveles de LDL (o colesterol dañino), así como el colesterol total de los participantes. Además, estudios recientes han demostrado que la fibra puede incluso jugar un papel clave en la regulación del sistema inmune y la inflamación y, en consecuencia, disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y obesidad.
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