Aparte de ser un alimento estupendo para combatir el cáncer también lo es para nuestro corazón. Las verduras nos proporcionan vitaminas, minerales, fibras, antioxidantes, polifenoles, fitoesteroles, agua, enzimas todo ello nos previene de enfermedades cardiovasculares, entre otras cosas. Gracias al ácido fólico, al cinc, al hierro, al calcio, a la vitamina K y a los antioxidantes que contiene, el brócoli es un alimento que ayuda a reducir el riesgo de accidentes vasculares.
Ver en la versión impresa las páginas: 5 B