{"id":32453,"date":"2017-01-09T15:23:35","date_gmt":"2017-01-09T21:23:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.magazine.com.ni\/?p=32453"},"modified":"2021-01-21T14:12:16","modified_gmt":"2021-01-21T20:12:16","slug":"32453","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/reportajes\/32453\/","title":{"rendered":"Negro soy: de \u00c1frica a Managua"},"content":{"rendered":"

Los afrodescendientes que viven en Managua\u00a0tienen sus propios puntos de reuni\u00f3n, trabajan\u00a0en los call centers<\/em> y son gremiales. Han dejado la\u00a0Costa Caribe, pero no abandonan las ra\u00edces negras que los atan al continente africano<\/p>\n

Por Amalia del Cid y Juli\u00e1n Navarrete<\/strong><\/p>\n

Robert Wilson dej\u00f3 su tierra hace 37 a\u00f1os. Abandon\u00f3 la playa blanca y el mar cristalino que a lo lejos se mira \u201cverde verde\u201d o \u201cazul o azul\u201d e hizo una nueva vida en Managua. Se cas\u00f3, tuvo dos hijos y consigui\u00f3 una casa decente; sin embargo, cosa extra\u00f1a, en sus sue\u00f1os siempre mira la Costa Caribe.<\/p>\n

\u201cTodo lo que sue\u00f1o en las noches es de all\u00e1\u201d, dice con su musical acento creole. \u201cSue\u00f1os de mi juventud, de mi infancia cuando andaba pescando en los Cayos Miskitos; sue\u00f1o con mis ancestros, la gente de crianza, que alguna ya est\u00e1 muerta\u201d. Pero pasa algo a\u00fan m\u00e1s extra\u00f1o: cuando Robert va de vacaciones a su querido Caribe, \u201ca los quince d\u00edas\u201d ya quiere estar de regreso en su casa. Es el dilema de los negros que se han establecido en Managua: tienen el coraz\u00f3n en la Costa y la vida en la capital.<\/p>\n

En el hogar de \u201cBob\u201d han aprendido a juntar ambos mundos. Por ejemplo, casi todo lo cocinan con coco, aunque se trate de platos de la cocina del Pac\u00edfico, y se han integrado a la vida social capitalina, pero los domingos van a la iglesia Morava.<\/p>\n

\u201cBob\u201d, casado con una miskita, es parte de ese grupo de poblaci\u00f3n creole que ha migrado hacia Managua en las \u00faltimas d\u00e9cadas. Sin embargo, no hay n\u00fameros sobre la cantidad de negros viviendo en la capital. Seg\u00fan el \u00faltimo Censo Nacional de Poblaci\u00f3n y Vivienda, en Nicaragua habitan cerca de 20 mil afrodescendientes; pero este estudio fue realizado en 2005, lo que significa que pronto cumplir\u00e1 17 a\u00f1os y est\u00e1 desactualizado.<\/p>\n

Pese a que las cifras oficiales brillan por su ausencia, la presencia negra es cada vez m\u00e1s palpable en la capital. Los creoles han llegado con su comida y su ritmo; destacan en el deporte, en el mundo art\u00edstico y acad\u00e9mico y en cargos p\u00fablicos. Se re\u00fanen en sus discotecas y en su propia iglesia y \u00faltimamente migran hacia la capital para trabajar en los call centers<\/em>. Se trata de una gran familia donde incluso los negros nacidos en Managua son criados dentro de la cultura creole. Este es un vistazo a su mundo.<\/p>\n

***<\/p>\n

A las 4:00 de la tarde del domingo comienza el servicio religioso en la iglesia Morava de Managua, pero los creoles llegan desde las 3:30 o incluso antes. Se re\u00fanen primero en el patio, donde se vende el redondo pan de coco, las tortas de quequisque y la famosa empanada de carne que llaman pat\u00ed. Se oyen saludos alegres antes de que estallen los cantos y el coro entone viejas canciones escritas en himnarios que tienen m\u00e1s de cuarenta a\u00f1os de antig\u00fcedad. Todo pasa en ingl\u00e9s, desde los primeros saludos hasta la pr\u00e9dica del reverendo.<\/p>\n

\"A<\/a>
A veces Robert Wilson despacha la reposter\u00eda coste\u00f1a que vende la iglesia Morava. Migr\u00f3 a Managua hace 37 a\u00f1os, siguiendo a sus patrones, due\u00f1os de talleres mec\u00e1nicos.<\/figcaption><\/figure>\n

Por la ma\u00f1ana tambi\u00e9n vienen negros, como Robert Wilson, pero el culto se realiza en una mezcla de espa\u00f1ol con miskito. La tarde, en cambio, est\u00e1 destinada a la comunidad creole. Esta, la iglesia Morava, es uno de sus grandes puntos de encuentro en Managua; los otros son las discotecas y los bares de negros, dice el reverendo Alfredo Joiner.<\/p>\n

Ac\u00e1 en la iglesia hay miembros que formaron parte de las primeras olas de migraci\u00f3n de negros que dejaron la Costa para \u201cbuscar vida en Managua\u201d. \u201cEmpezaron a venir m\u00e1s o menos a finales de los 40 y principios de los 50, cuando se abrieron las puertas para venir a buscar trabajo, venir a estudiar. Al venir el joven, se preparaba, encontraba trabajo y tra\u00eda a su familia. As\u00ed se fueron aglutinando\u201d, se\u00f1ala Joiner, te\u00f3logo y estudioso de la historia de la comunidad negra.<\/p>\n

Seg\u00fan \u00e9l, hubo otra ola poco despu\u00e9s de la Revoluci\u00f3n sandinista y es probable que haya habido m\u00e1s migraci\u00f3n luego del hurac\u00e1n Juana, que en octubre de 1988 caus\u00f3 estragos en la Costa Caribe. \u201cSi ten\u00edan alg\u00fan familiar en Managua, se vinieron a hospedar\u201d, explica.<\/p>\n

Los afrodescendientes que se establecen en la capital suelen hacerlo en grupos. Es decir, donde hay una familia negra generalmente hay otras m\u00e1s. Ejemplo claro es Bello Horizonte, una zona que de tan poblada por creoles fue bautizada por los propios coste\u00f1os como \u201cNegrorizonte\u201d. Tambi\u00e9n se han asentado en la Carretera Norte, en barrios como el Pedro Joaqu\u00edn Chamorro, donde habita el negro Washington Hodgson, quien se presenta como \u201cafricano nacido en Bluefields\u201d. Su comedor Bambul\u00e9 sirve rond\u00f3n, rice and beans y pescado frito y es famoso entre los creoles, casi tan famoso como el Club Coste\u00f1o donde se divierten los j\u00f3venes.<\/p>\n

Para Joiner, esta tendencia de los creoles a crear asentamientos podr\u00eda tener una explicaci\u00f3n hist\u00f3rica. Cuando los misioneros moravos llegaron al Caribe nicarag\u00fcense, all\u00e1 en 1847, quiz\u00e1 propiciaron un poco ese separatismo. Result\u00f3 que aunque los miskitos pose\u00edan el poder pol\u00edtico, los negros ten\u00edan un arma m\u00e1s importante: hablaban ingl\u00e9s, el idioma utilizado por los misioneros alemanes que iniciaron la obra morava en Bluefields.<\/p>\n

\u201cEllos (los misioneros) ten\u00edan asentamientos en los cerros. Los negros se les aliaron y lograron tener un estatus econ\u00f3mico social un poco m\u00e1s alto que los miskitos. Manejaban el ingl\u00e9s y eran los capataces y ayudantes, viv\u00edan en asentamientos m\u00e1s cerca de los jefes\u201d, se\u00f1ala Joiner. A su juicio, los asentamientos creoles en la capital responden a una \u201ccuesti\u00f3n cultural\u201d. \u201cViene una familia y luego viene otra que sabe que esa familia vive ah\u00ed. Si all\u00e1 en la Costa hac\u00edan pan, aqu\u00ed tambi\u00e9n hacen pan, se cuentan las cosas y ah\u00ed nom\u00e1s se van acercando otros\u201d.<\/p>\n

Es un fen\u00f3meno que tambi\u00e9n se debe a una identidad cultural colectiva, como pasa con los barrios chinos, por ejemplo, o con los barrios de negros en Estados Unidos.<\/p>\n

Desde hace unos a\u00f1os, ha habido una nueva oleada de j\u00f3venes creoles migrando hacia Managua, atra\u00eddos por los call centers<\/em>. Su idioma madre, el ingl\u00e9s criollo, les permite obtener el empleo sin mayores dificultades.<\/p>\n

***<\/p>\n

Seg\u00fan cifras de la empresa Sitel, recogidas por Pro-Nicaragua, de los 3,100 trabajadores que tiene actualmente la empresa, unos 400 provienen del Caribe nicarag\u00fcense. Es decir, el 14 por ciento de sus empleados. Sin embargo, Ren\u00e9 G\u00f3mez, creole originario de Rosita, de madre negra y pap\u00e1 miskito, se atrever\u00eda a afirmar que el 60 por ciento de los negros que conoce en Managua est\u00e1 trabajando en un call center<\/em>.<\/p>\n

Es un empleo que paga bien, explica. \u201c550 d\u00f3lares como m\u00ednimo y de 800 a 900 d\u00f3lares con horas extras, una carrera universitaria no les va a dar esa cantidad de dinero\u201d. \u00c9l ha trabajado durante cinco a\u00f1os en un call center<\/em> y una amiga suya acaba de dejar su empleo de enfermera para entrar a una de estas empresas.<\/p>\n

En un call center<\/em> trabajan tambi\u00e9n los hijos de Harold Moses, de 50 a\u00f1os, nacido en Laguna de Perlas y radicado en la capital desde hace 26 a\u00f1os. Sheyvon, de 24 a\u00f1os, dej\u00f3 la universidad y solo se dedica a su empleo; pero Shelsea, de 19 a\u00f1os, est\u00e1 estudiando Relaciones Internacionales.<\/p>\n

En Managua no son muchos los j\u00f3venes creoles que estudian una carrera universitaria, sostiene G\u00f3mez, de 56 a\u00f1os. \u201cEl sue\u00f1o de los j\u00f3venes es trabajar en barcos. En Bluefields se estudian carreras, pero aunque estudien siempre tienen la idea de salir a embarcarse. La idea te atrae porque conoc\u00e9s pa\u00edses, yo conoc\u00ed el mundo, Norteam\u00e9rica, Sudam\u00e9rica, Europa, pero como ten\u00eda familia, tuve que decidir quedarme solo para hacer reales y venir a comprar mi casa\u201d, cuenta.<\/p>\n

El \u00e9xito de los call centers<\/em> est\u00e1 propiciado en parte porque la empresa de cruceros tur\u00edsticos Royal Caribbean, debido a que recibi\u00f3 muchas demandas por accidente laboral de parte de j\u00f3venes nicarag\u00fcenses, desde hace unos seis a\u00f1os \u201ccerr\u00f3 sus puertas a Nicaragua\u201d, afirma G\u00f3mez. Entonces \u201clos muchachos tuvieron que optar por el call center<\/em>, pues se gana m\u00e1s dinero que en otros lados, y es f\u00e1cil para ellos. Eso ha tra\u00eddo m\u00e1s la poblaci\u00f3n criolla para el Pac\u00edfico. Mandan dinero para sus casas\u201d.<\/p>\n

En realidad todav\u00eda hay contrataciones en los barcos, dice Joiner, pero ahora son mucho \u201cm\u00e1s dif\u00edciles\u201d. Sucede tambi\u00e9n que \u201clos barcos ya no pagan igual que antes\u201d y cuando los muchachos creoles hacen cuentas \u201csale ganando el call center\u201d. En uno de ellos trabaja Rosa Campbell, de 34 a\u00f1os y oriunda de Bluefields. Forma parte de ese 14 por ciento de empleados afrodescendientes de Sitel.<\/p>\n

\u201cUuuuh s\u00ed, hay un mont\u00f3n de gente de all\u00e1\u201d, comenta. Ella se fue de Bluefields hace 20 a\u00f1os y labora en Sitel desde hace 5. \u201cVine a Managua por el trabajo, all\u00e1 casi no hay\u201d, dice. Antes trabaj\u00f3 en una empresa de pl\u00e1sticos, luego como vendedora en un pulguero y de \u00faltimo haciendo ropa para ni\u00f1os en una peque\u00f1a maquila.<\/p>\n

Para ella, entrar al call center<\/em> \u201cno fue dif\u00edcil\u201d. \u201cNo hay tanta diferencia entre en el ingl\u00e9s criollo y el ingl\u00e9s est\u00e1ndar. Es lo mismo, pero como que nosotros arrastramos las palabras, entonces quiz\u00e1s mucha gente no lo entienda. Lo que se tiene que aprender para entrar al call center es la pronunciaci\u00f3n\u201d, explica.<\/p>\n

Los creoles dicen, por ejemplo, \u201cbuay\u201d en vez de \u201cboy\u201d y \u201cgyal\u201d en lugar de \u201cgirl\u201d, se\u00f1ala Ren\u00e9 G\u00f3mez y exclama alegremente \u201cWhat\u2019s up, buay!\u201d, a fin de dejarlo m\u00e1s claro.<\/p>\n

El escritor Lizandro Ch\u00e1vez Alfaro, quien naci\u00f3 en Bluefields en 1929, consideraba que en el particular acento creole siguen resonando \u201cnumerosos atributos\u201d de las lenguas africanas absorbidas por el ingl\u00e9s criollo. \u201cY resuenan con tanta realidad que para el o\u00eddo extra\u00f1o son la negaci\u00f3n de un exquisito idioma europeo, y para los racistas, son, simple y llanamente, las marcas de la inferioridad\u201d, escribi\u00f3 en su texto Identidad y resistencia del criollo en Nicaragua<\/em>.<\/p>\n

***<\/p>\n

La discriminaci\u00f3n racial y \u00e9tnica no es un asunto del pasado. La vivieron los negros antiguos y la viven los de ahora. \u201cTe discriminan por el hecho de ser negro. No lo he vivido directamente, pero s\u00e9 que es una realidad y a lo mejor, sin saberlo, ha sucedido. Muchas veces, en algunos espacios, se privilegia a algunas personas por encima de otras, y uno piensa que puede ser por su identidad \u00e9tnica\u201d, dice la psic\u00f3loga Madlyn West, de 56 a\u00f1os.<\/p>\n

West asegura que algunos mestizos se burlan de la forma en que los creoles hablan el espa\u00f1ol. \u201cHay una discriminaci\u00f3n por la parte ling\u00fc\u00edstica y esa es una forma de decirnos: ustedes son inferiores en tanto no hablan el espa\u00f1ol al nivel que lo hablamos nosotros\u201d, considera. La discriminaci\u00f3n ha provocado que algunos creoles puedan tener \u201cuna actitud negativa hacia la persona mestiza, quiz\u00e1s por alguna experiencia vivida, por alguna agresi\u00f3n que pudo haber sufrido, por haberse sentido excluido en alg\u00fan momento\u201d.<\/p>\n

\"Mujeres<\/a>
Mujeres creoles en Managua. Llevan m\u00e1s de 40 a\u00f1os viviendo en la capital.<\/figcaption><\/figure>\n

Hace muchos a\u00f1os, Joiner vivi\u00f3 en carne propia la discriminaci\u00f3n mestiza cuando viaj\u00f3 de El Bluff a Managua para estudiar Teolog\u00eda. Recuerda que se propuso ser el mejor estudiante, siguiendo los pasos de sus amigos coste\u00f1os; pero cuando lo consigui\u00f3, algunos compa\u00f1eros dijeron: \u201c\u00a1C\u00f3mo es posible!\u201d \u201cTen\u00edan la idea de que los coste\u00f1os viven en \u00e1rboles, que son ignorantes. Lo miraban como algo raro, c\u00f3mo es posible, vienen unos monos\u201d, dice entre risas el reverendo. Sin embargo, admite, tambi\u00e9n hay discriminaci\u00f3n a lo interno, entre los mismos negros.<\/p>\n

\u201cUn negro que est\u00e1 con una muchacha blanca es discriminado por los otros negros. A un negro que logra conseguir casa, veh\u00edculo, otros lo discriminan. Muchos ven mal al negro con la blanca, no solo por la mezcla, sino porque el negro que est\u00e1 con una blanca se siente superior al que no la tiene, siente que tiene un trofeo. Hay cierto sentimiento de envidia\u201d, apunta Joiner. De padre miskito mezclado con negro y madre mestiza, habla con soltura los tres idiomas: espa\u00f1ol, ingl\u00e9s y miskito.<\/p>\n

En torno a los negros tambi\u00e9n hay una serie de ideas y estereotipos, como cuando se asume que todo negro baila bien. Aunque en este caso muchos de ellos consideran que as\u00ed es, que el ritmo es algo que traen en la sangre. A Ren\u00e9 G\u00f3mez incluso le pagaban por bailar cuando en los a\u00f1os noventa trabajaba en la Mansi\u00f3n del Reggae.<\/p>\n

El reverendo Joiner considera que las habilidades en el baile y el deporte son \u201calgo innato\u201d de los negros, que \u201cdesde que escuchan un tambor se empiezan a mover\u201d. Lo que s\u00ed es un estereotipo, dice, es pensar \u201cque todo negro es violento y tiene que ver con drogas y narcotraficantes\u201d.<\/p>\n

Otra caracter\u00edstica que los creoles reconocen como propia es la importancia que le dan a la presentaci\u00f3n personal. Muchos j\u00f3venes negros suelen gastar su dinero en ropa \u201cde marca\u201d y celulares \u00faltimo modelo.<\/p>\n

***<\/p>\n

Por lo general, en las casas de los negros que viven en Managua suena el reggae y se tienen cocos a la disposici\u00f3n. Han trasladado su cultura a la capital, pero saben que \u201cno es lo mismo\u201d. Rosa Campbell a\u00f1ora su natal Bluefields y Harold Moses solo est\u00e1 esperando jubilarse para regresar a su Laguna de Perlas.<\/p>\n

Pero el encontrarse con otros negros, ya sea en los bares de Bello Horizonte o en las iglesias, los hace sentir en familia, y cuando un negro se encuentra con otro en la calle, siempre se saludan, aunque no se conozcan.<\/p>\n

Pese a las diferencias que puedan existir entre creoles, son una comunidad unida. A muchos les gusta pensar que son el origen de las civilizaciones humanas y se han apropiado de aquella canci\u00f3n de Peter Tosh, el m\u00fasico jamaiquino que a menudo es confundido con Bob Marley: \u201cDon\u2019t care where you come from, as long as you\u2019re a black man, you\u2019re an african\u201d. \u201cNo importa de d\u00f3nde vengas, si eres un negro, eres un africano\u201d.<\/p>\n

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Herencia africana\u00a0en Nicaragua<\/h3>\n

Cuando se trata de definir qu\u00e9 es un afrodescendiente, en lo primero que se piensa es en los creoles, los mayores representantes de esta cultura en Nicaragua. Parecen obvias las principales caracter\u00edsticas que los definen: tienen ascendencia africana, son protestantes, hablan ingl\u00e9s, viven en la Costa Caribe y tienen sus propias tradiciones culturales.<\/p>\n

Sin embargo, \u201c\u00bfd\u00f3nde est\u00e1n los del Pac\u00edfico, d\u00f3nde est\u00e1n que no los vemos?\u201d se pregunt\u00f3 el escritor Sergio Ram\u00edrez Mercado en su conferencia \u00c1frica que llevamos dentro, dictada en octubre de 2009 en el Museo Nacional de Costa Rica. Es la misma pregunta de siempre. \u201cNo vemos nuestra parte africana en Le\u00f3n, en Granada, en Nandaime, en Rivas, en Managua, en Las Segovias, en Chontales, simplemente porque una ceguera hist\u00f3rica, transmitida a trav\u00e9s de los siglos, nos impide verla\u201d, sostuvo el autor del libro El Tambor Olvidado, que explora los cimientos de la identidad nacional nicarag\u00fcense.<\/p>\n

Para Ram\u00edrez Mercado son m\u00e1s que visibles \u201clas marcas de la herencia africana\u201d en abundantes rostros; pero tambi\u00e9n las consecuencias que la mezcla \u00e9tnica tuvo en nuestra cultura. \u201cLa marimba, nuestro instrumento musical m\u00e1s tradicional, lo mismo que el quijongo y el juco, instrumentos de percusi\u00f3n; palabras que siempre usamos, como guarapo, guaro, \u00f1ame, chicharr\u00f3n, cuchumbo, cafre, cachimba, cabanga, burrucha; muchos de los platos de nuestra cocina tradicional como el mondongo, el vigor\u00f3n, el guiso de tortuga, la carne en vaho; los cuentos de camino, empezando por el T\u00edo Conejo y el T\u00edo Coyote; los ensalmos, conjuros y brujer\u00edas; los bailes callejeros que acompa\u00f1an las procesiones. Nada de eso existir\u00eda sin \u00c1frica. Pero el espejo sigue ciego frente a nuestro rostro, sin devolvernos nuestra verdadera imagen\u201d.<\/p>\n

\u00bfA qu\u00e9 se debe esa negaci\u00f3n de nuestro propio origen? \u201cDesde comienzos de la colonia, los mulatos, descendientes de los esclavos negros tra\u00eddos a la regi\u00f3n del Pac\u00edfico, quisieron ocultarse bajo la palabra mestizo, que se entend\u00eda nada m\u00e1s aplicada a los descendientes de espa\u00f1oles e indios\u201d, explica el escritor. De tanto evadirse la palabra \u201cmulato\u201d, termin\u00f3 disolvi\u00e9ndose en el idioma diario. \u201cEl proceso de asimilaci\u00f3n borr\u00f3 as\u00ed de la memoria colectiva de los descendientes de esclavos su origen africano, porque los hac\u00eda ser menos en el orden social en que se vieron obligados a vivir. Lo mismo ocurri\u00f3 con los indios. A ambos, negros e indios, se les indujo a avergonzarse de s\u00ed mismos, y peor a los mulatos, verdaderos intrusos en el cuerpo social colonial, del que, gran paradoja, llegar\u00edan a ser mayor\u00eda\u201d.<\/p>\n

Afrodescendientes<\/h3>\n

Seg\u00fan el documento Historiograf\u00eda Sociedad y Autonom\u00eda<\/em>, elaborado por Yuri Hamed Zapata Webb, el grupo \u00e9tnico nicarag\u00fcense m\u00e1s estrechamente relacionado con el fenotipo y la identidad sociocultural africana parece ser el creole, que tiene su mayor centro de poblaci\u00f3n en la Costa Caribe, especialmente en la regi\u00f3n sur siendo la ciudad de Bluefields, en el Caribe Sur, su capital cultural y comercial.<\/p>\n

En su mayor\u00eda son afroamericanos, descendientes de esclavos que escaparon hacia la costa miskita o fueron tenidos ah\u00ed en cautiverio, tra\u00eddos de otras partes del Caribe por colonos brit\u00e1nicos desde la mitad del siglo XVII, o que vinieron a la Costa proveniente de otras colonias brit\u00e1nicas en el Caribe despu\u00e9s de que fuera abolida la esclavitud a mediados del siglo XIX.<\/p>\n

El mayor centro de asentamiento de la poblaci\u00f3n creole en la Costa Caribe es, sin duda, Bluefields que tuvo un gran desarrollo en el siglo XIX, llegando a convertirse en la capital o centro administrativo m\u00e1s importante de la Mosquitia. Con Bluefields, tomaron auge otros centros como Corn Island, Pearl Lagoon, San Juan del Norte y Puerto Cabezas.<\/p>\n

El estudio indica que en las cifras que intentan mostrar el tama\u00f1o de la poblaci\u00f3n creole o criolla de la Costa Caribe, se encuentran variantes de alguna significaci\u00f3n pero los datos, basados en fuentes actuales, indican que el n\u00famero es de 27,197.<\/p>\n

El mismo documento afirma que los gar\u00edfuna o Caribes, originados de la mezcla de amerindios antillanos con esclavos y n\u00e1ufragos de origen africano, solo llegaron a Nicaragua a mediados del siglo pasado desde Belice y Honduras para trabajar en oficios temporales, y se asentaron permanentemente en el municipio de Perlas, hacia la d\u00e9cada de los a\u00f1os veinte. Se ha calculado la poblaci\u00f3n gar\u00edfuna en un total de 3,440 personas, lo que los ubica por su n\u00famero en el pen\u00faltimo lugar dentro de los grupos tradicionales en las regiones aut\u00f3nomas, con un 0.47 % de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

En el conjunto de Iberoam\u00e9rica, los creoles suman 758,000 personas (0.15 %) y los gar\u00edfunas, 221,000 (0.04 %).<\/p>\n

Sabor coste\u00f1o<\/h3>\n
\"Rice<\/a>
Rice and beans.<\/figcaption><\/figure>\n

Seg\u00fan el Cuaderno Cultural Creole, elaborado por la Unesco y que rescata las costumbres afrodescendientes, la ra\u00edz de la comida creole es el coco. De esta fruta se extrae la leche que se le pone al caf\u00e9 para el desayuno, se cocina el bastimento, el arroz, la carne tapada, el rond\u00f3n, la sopa de cangrejos, los mariscos, as\u00ed como los dulces, los panes y los atoles. El aceite para guisar tambi\u00e9n es de coco.<\/p>\n

El coco tambi\u00e9n sirve para alimentar a los animales dom\u00e9sticos (cerdos, gallinas, vacas y caballos). La estopa y la concha del coco se usan como combustible para la cocina y tambi\u00e9n para los trabajos de artesan\u00eda. La estopa se usa como cepillo para el aseo del hogar.<\/p>\n

Seg\u00fan el documento, la bebida t\u00edpica es ginger beer (cerveza de jengibre y sorrel wine). Otras bebidas tradicionales son el pijibay, carol, guarapo, tualbi, honedrink o palma especial, rice drink (fresco de arroz). El pinky pinky ya casi no se consume debido a la introducci\u00f3n de las cervezas y rones. Esta bebida la preparaban solamente para las mujeres en las fiestas de cumplea\u00f1os y aniversarios.<\/p>\n

La introducci\u00f3n de bebidas industriales (gaseosas y bebidas instant\u00e1neas) ha menguado la costumbre de consumir lo t\u00edpico creole, entre otras razones porque las bebidas tradicionales requieren mucho tiempo y elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

Platillos tradicionales creoles:<\/strong>
\nRundown de pescado y carne salada, con coco
\nHash fish (pescado desmenuzado)
\nGuiso de almeja con alb\u00f3ndiga
\nFish tea (t\u00e9 de pescado)
\nRice and beans with coconut (gallopinto con coco)
\nFruit stew (frutas dulces)
\nArroz con camarones
\nCarne asada a la olla
\nMondongo en coco
\nMeat loaf (carne mechada)
\nBolitas de carne de tortuga
\nBolitas de pescado
\nCarne ahumada o pescado ahumado
\nGuiso de frijoles con alb\u00f3ndiga
\nIntestinos de res molidos
\nGastronom\u00eda Gar\u00edfuna
\nEntre los platos principales: atoles, postres y bebidas: harabada, maumout, palali, baami o ereba, fufu, boilup, fufudara, arroz dulce, dani y rundown.
\nLos ingredientes principales son la yuca, coco, pl\u00e1tano, banano, arroz, pescado y mariscos. Los condimentos son chile, albahaca, ajo, cilantro, cebolla, jengibre y hierbabuena.<\/p>\n

\u00bfSab\u00eda qu\u00e9…<\/h3>\n

*George Washington envi\u00f3 un esclavo negro a Barbados para ser intercambiado por un barril de melaza y otro de ron en 1776, a\u00f1o de la Independencia estadounidense.<\/p>\n

*Los esclavistas blancos, de las colonias americanas, induc\u00edan a las mujeres blancas a casarse con esclavos negros a fin de tener a estas mujeres como esclavas el resto de sus vidas.<\/p>\n

*La mayor\u00eda de los esclavos que fueron llevados a Am\u00e9rica proced\u00edan de \u00c1frica Occidental.<\/p>\n

*Shirley Chisholm fue la primera mujer candidata negra a la presidencia de Estados Unidos.<\/p>\n

*El cabello de las personas de raza negra es rizado, como consecuencia de la adaptaci\u00f3n a los climas c\u00e1lidos y con fuerte insolaci\u00f3n. Al estar rizado el aire circula con mucha m\u00e1s facilidad, refrigerando la cabeza y evitando que alcance temperaturas peligrosas para el ser humano.<\/p>\n

Superioridad f\u00edsica<\/h3>\n

\"265-mag-kenia\"<\/a><\/p>\n

Seg\u00fan un estudio, de la Facultad de Ciencias del deporte de C\u00e1ceres de Espa\u00f1a, los fenotipos africanos son muy distintos seg\u00fan las etnias. Por ejemplo, los africanos del este se caracterizan por dominar las pruebas de largas distancias, mientras que los africanos del oeste se destacan por su rendimiento en deportes explosivos anaer\u00f3bicos.
\nLos africanos del este son m\u00e1s delgados y de baja estatura.<\/p>\n

Los africanos del oeste poseen m\u00e1s musculatura, envergadura y altura.<\/p>\n

Los kenianos, por ejemplo, son ectomorfos: cortos y delgados, con preponderancia en fibras lentas en los m\u00fasculos, factor determinante para el deporte de fondo. Estos poseen el 60% de los tiempos mundiales de resistencia.<\/p>\n

La mayor\u00eda de atletas con ancestros en \u00c1frica Occidental est\u00e1n entre los peores fondistas del mundo. Ellos tienden a ser mesom\u00f3rficos: con pulmones peque\u00f1os, cuerpo inferior musculoso y una alta proporci\u00f3n de fibras r\u00e1pidas, que contribuyen a tener velocidad explosiva.<\/p>\n

Los atletas con ancestros del oeste africano tienen los 220 mejores tiempos en las pruebas de 100 metros planos, seg\u00fan datos del Comit\u00e9 Ol\u00edmpico Internacional.<\/p>\n

Seg\u00fan \u201cEl Manual de Antropolog\u00eda F\u00edsica\u201d de la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid, estas son algunas de las causas morfol\u00f3gicas que se han estudiado y que pueden explicar por qu\u00e9 en algunas situaciones parten con ventaja en disciplinas deportivas las etnias africanas:<\/p>\n

*Tienen menos grasa subcut\u00e1nea en brazos y piernas y un cuerpo y una masa muscular proporcionalmente m\u00e1s finos, con hombros m\u00e1s anchos, cu\u00e1driceps m\u00e1s gruesos y, en general, una musculatura m\u00e1s desarrollada.<\/p>\n

*Cavidad pulmonar m\u00e1s peque\u00f1a, lo cual explicar\u00eda sus limitaciones para la nataci\u00f3n y para la marcha.<\/p>\n

*Niveles de testosterona (del 3 % al 19 %) que favorece el anabolismo y que, en teor\u00eda, contribuye a aumentar la masa muscular, a reducir la presencia de grasa y a reforzar la aptitud para llevar a cabo un esfuerzo m\u00e1s intenso con una r\u00e1pida recuperaci\u00f3n.<\/p>\n

*Densidad corporal m\u00e1s fuerte, probablemente debida a una densidad mineral de los huesos m\u00e1s elevada y a una masa \u00f3sea m\u00e1s pesada en todos los estados de la vida, incluso durante la infancia.<\/p>\n

*Porcentaje m\u00e1s elevado de fibras musculares en contracci\u00f3n r\u00e1pida. Capacidades excepcionales para quienes practican deportes anaer\u00f3bicos como el salto de longitud, el baloncesto y las carreras de velocidad.
\n*Reflejo del tend\u00f3n de la r\u00f3tula m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n

*Centro de gravedad m\u00e1s elevado, posici\u00f3n sentada m\u00e1s compacta, caderas m\u00e1s estrechas y pantorrillas m\u00e1s ligeras.<\/p>\n

*Envergadura y estiramiento m\u00e1ximo de los segmentos m\u00e1s grande: la mano es relativamente m\u00e1s larga que el antebrazo que, a su vez, es relativamente m\u00e1s largo que el brazo; el pie es relativamente m\u00e1s largo que la tibia que, a su vez, lo es m\u00e1s que el muslo.<\/p>\n

El orgullo negro<\/h3>\n

Scarleth Allen<\/strong> es la \u00fanica modelo coste\u00f1a de ascendencia africana que se convirti\u00f3 en Miss Nicaragua, en el a\u00f1o 2010. Allen es originaria de Bluefields y casada con un jugador de beisbol tambi\u00e9n de la Costa Caribe de Nicaragua. Adem\u00e1s del galard\u00f3n principal, Allen obtuvo el premio al mejor rostro.
\nCheslor Cuthbert<\/strong>\u00a0es el \u00faltimo jugador de la Costa Caribe de Nicaragua que llega a Grandes Ligas. El originario de Corn Island se convirti\u00f3 en el quinto jugador coste\u00f1o en llegar al mejor beisbol del mundo. Cuthbert milita con el equipo de los Reales de Kansas City, con los que firm\u00f3 en el a\u00f1o 2009 un contrato de 1.35 millones de d\u00f3lares.
\nAnthony Matthews<\/strong> es considerado el m\u00e1ximo exponente de la m\u00fasica de la Costa Caribe de Nicaragua. Recientemente cumpli\u00f3 40 a\u00f1os de carrera art\u00edstica. Naci\u00f3 en el barrio Old Bank de Bluefields, donde vend\u00eda pescado en las calles cuando era ni\u00f1o. Primero fue locutor de radio y al poco tiempo form\u00f3 parte de grupos musicales.
\nBartel L\u00f3pez<\/strong> es el basquetbolista m\u00e1s grande en la historia de Nicaragua. Jug\u00f3 en la segunda divisi\u00f3n de basquetbol de Espa\u00f1a y otras ligas de Centroam\u00e9rica y el Caribe. L\u00f3pez naci\u00f3 en el barrio Be Holden de Bluefields y lleg\u00f3 a Managua para convertirse en jugador profesional.
\nLumberto Campbell Hooker<\/strong> es quiz\u00e1s el coste\u00f1o con m\u00e1s capital pol\u00edtico actualmente. Es vicepresidente del Consejo Supremo Electoral y coordinador del Consejo de Desarrollo de la Costa Caribe. Naci\u00f3 en Bluefields el 3 de febrero de 1949. En los a\u00f1os setenta complet\u00f3 estudios superiores en f\u00edsica y matem\u00e1ticas en la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de Nicaragua. Durante los primeros a\u00f1os, despu\u00e9s del triunfo del FSLN, fue nombrado viceministro del Instituto de la Costa Atl\u00e1ntica, y luego ministro, en sustituci\u00f3n del tambi\u00e9n comandante guerrillero William Ram\u00edrez.
\nMartin Luther King<\/strong> ministro de la iglesia bautista y activista del Movimiento por los Derechos Civiles en Estados Unidos para los afroamericanos. Condecorado con el Premio Nobel de la Paz, organiz\u00f3 y llev\u00f3 a cabo marchas por el derecho al voto, la no discriminaci\u00f3n y otros derechos civiles b\u00e1sicos. Naci\u00f3 el 15 de enero de 1929, en Estados Unidos.
\nNelson Mandela<\/strong> fue un activista y m\u00e1rtir anti apartheid, pas\u00f3 buena parte de su vida encarcelado por luchar contra la segregaci\u00f3n racial en Sud\u00e1frica. Todo un personaje m\u00edtico que obtuvo un Premio Nobel de la Paz.
\nOprah Winfrey<\/strong> presentadora de TV. La show-woman m\u00e1s poderosa de Am\u00e9rica cobra m\u00e1s de 200 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o. Arrastra a cientos de fieles con sus opiniones y tiene hasta su propia revista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los negros que viven en Managua han dejado la Costa Caribe, pero no abandonan las ra\u00edces que los atan al continente africano<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":32473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[124],"class_list":["post-32453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reportajes","tag-managua"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32453"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32453\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53221,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32453\/revisions\/53221"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}