\u00bfSediento despu\u00e9s de ejercitarse? Seg\u00fan un grupo de m\u00e9dicos docentes de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, Espa\u00f1a, la cerveza es un opci\u00f3n para la rehidrataci\u00f3n de los deportistas en cantidades moderadas.<\/p>\n
En la investigaci\u00f3n particip\u00f3 Juan Antonio Corbal\u00e1n, exjugador de baloncesto profesional, director de juego y cardi\u00f3logo especialista en Medicina Deportiva, quien asegur\u00f3 que la cerveza ten\u00eda buen perfil para una hidrataci\u00f3n eficaz del organismo tras el ejercicio f\u00edsico.<\/p>\n
Por su bajo contenido de alcohol expuso que esta bebida es \u201cabsolutamente compatible\u201d tanto con el rendimiento deportivo de alto nivel o como con el de un adulto promedio que se ejercite regularmente. Por sus componentes la cerveza tiene propiedades antioxidantes que adem\u00e1s resultan favorables al sistema cardiovascular. Eso s\u00ed, la cantidad ingerida debe ser adecuada a su capacidad de metabolizar el alcohol.<\/p>\n
Un experimento de la misma universidad, firmado por Jim\u00e9nez Pav\u00f3n y Javier Romero, puso a prueba en dos ocasiones a un grupo de deportistas a quienes hidrat\u00f3 primero con agua y luego con cervezas. El experimento concluy\u00f3 en que no hab\u00eda efecto negativo de la cerveza respecto al agua en cuanto a nivel de hidrataci\u00f3n, coordinaci\u00f3n, atenci\u00f3n o tiempo de percepci\u00f3n-reacci\u00f3n inmediatamente despu\u00e9s del ejercicio como dos horas despu\u00e9s. Adem\u00e1s el nivel de alcohol contenido en la cerveza no fue suficiente para comprometer la capacidad de hidratar de la cerveza.<\/p>\n
El catedr\u00e1tico de Fisiolog\u00eda M\u00e9dica de esa universidad, Manuel Castillo Garz\u00f3n, explic\u00f3 tambi\u00e9n que la ingesta moderada de cerveza no empeora las capacidades psicocognitivas de los deportistas, es decir que no provoca la p\u00e9rdida de campo de visi\u00f3n, ni implica un mayor n\u00famero de errores. En porciones moderadas, seg\u00fan el catedr\u00e1tico, aumenta la tolerancia al esfuerzo f\u00edsico y reduce el estr\u00e9s que supone hacer ejercicio en condiciones extremas.<\/p>\n
Esa afirmaci\u00f3n coincide con el American College of Sport Medicine, que mostr\u00f3 estudios sobre el consumo moderado de cerveza y el deporte en los que no han detectado que sus grados de alcohol afecten negativamente a la fuerza, potencia, resistencia muscular, la velocidad o el rendimiento cardiovascular. Y aclaran que el rendimiento deportivo no se ver\u00e1 afectado dependiendo la dosis ingerida, el h\u00e1bito de consumirlo y la duraci\u00f3n del ejercicio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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