{"id":38767,"date":"2017-11-13T09:38:00","date_gmt":"2017-11-13T15:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.magazine.com.ni\/?p=38767"},"modified":"2017-11-13T09:45:09","modified_gmt":"2017-11-13T15:45:09","slug":"festival-de-cervezas-saborizadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/periscopio\/festival-de-cervezas-saborizadas\/","title":{"rendered":"Festival de cervezas saborizadas"},"content":{"rendered":"

Imag\u00ednese todo en un solo espacio: la laguna de Apoyo, el Ca\u00f1\u00f3n de Somoto y los volcanes Mombacho y Cerro Negro. Alrededor, el decorado de las casas coloniales de Granada y Le\u00f3n, cuyas aceras est\u00e1n atestadas de personas con m\u00e1scaras de Macho Rat\u00f3n, El Viejo y la Vieja y los ahuizotes.<\/p>\n

A esa misma imagen p\u00f3ngale el sonido de las bandas nacionales, mientras abre unas cervezas para brindar<\/a>. Bebidas tradicionales e in\u00e9ditas, de colores y sabores diferentes.<\/p>\n

Todo eso ser\u00e1 posible por tres d\u00edas, desde el 16 al 18 de noviembre, en la fiesta de clausura del Festival Cervecero, en el Estadio Nacional de futbol.<\/p>\n

Mario Guti\u00e9rrez, gerente de mercadeo de este evento, dice que la fiesta tiene el objetivo de celebrar las ra\u00edces y costumbres nicarag\u00fcenses. \u201cNo hay nada que nos haga sentirnos mejor que ser nica y nosotros queremos rescatar esa tradici\u00f3n\u201d, asegura Guti\u00e9rrez.<\/p>\n

El 99 por ciento de las bandas que amenizar\u00e1n el evento son nacionales. Sin embargo, el 18 de noviembre, la salsa de Chichi Peralta, cantante dominicano, cerrar\u00e1 el \u00faltimo d\u00eda del festival.<\/p>\n

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Cerveza radler con sabor a ar\u00e1ndanos<\/figcaption><\/figure>\n

Cuenta la historia que a principios del siglo XIX un grupo de ciclistas combinaba una cerveza lager de color semioscuro con jugo de naranja o lim\u00f3n para refrescarse. Fue as\u00ed que surgi\u00f3 la cerveza radler, un t\u00e9rmino que en alem\u00e1n significa ciclista.<\/p>\n

Otras de las historias cuenta que la radler se cre\u00f3 en 1922, cuando la cervecer\u00eda Kluger, sede de la cerveza Kuler Alm, situada en el sur de M\u00fanich, era muy frecuentada por ciclistas y excursionistas como parada de avituallamiento. Un s\u00e1bado de junio, debido al buen tiempo y a la gran afluencia de p\u00fablico, el propietario se vio obligado a mezclar la cerveza con limonada para poder cubrir la demanda.<\/p>\n

Desde entonces la costumbre de mezclar la cerveza con lim\u00f3n es algo habitual en todo el mundo. En Suiza, Italia y Francia se le llama Panach\u00e9, t\u00e9rmino que en franc\u00e9s significa mezcla. En Suiza se puede pedir, incluso, agria y con agua mineral en lugar de limonada.<\/p>\n

Las radler generalmente se realizan con mezclas de cervezas ligeras y refrescos carbonatados. Algunos fabricantes utilizan una proporci\u00f3n de 60% cerveza y 40% limonada.<\/p>\n

A Nicaragua la radler llegar\u00e1 a trav\u00e9s del Festival Cervecero.<\/a> En el evento se podr\u00e1 encontrar dos perfiles de sabores: ligeramente dulce y otras no tan dulces. Entre los perfiles radler estar\u00e1 la de lim\u00f3n, mojito y ginger.<\/p>\n

El otro perfil es el que no es tan dulce: cerveza mezclada con ar\u00e1ndanos, toque salado y sabor a cacao.<\/p>\n

Las caracter\u00edsticas de la cerveza radler es que son cervezas ligeramente dulces, \u00e1cidas y refrescantes. La diferencia con las otras cervezas es que no llevan dulzor.<\/p>\n

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Chich\u00ed Peralta estar\u00e1 en el \u00faltimo d\u00eda del Festival Cervecero. Foto Agencias<\/figcaption><\/figure>\n

Sabores y colores<\/h3>\n

Lim\u00f3n:<\/strong> de cuerpo ligero, con un nivel de alcohol medio, un bajo a moderado car\u00e1cter \u00e1cido y ligera efervescencia. Estuvo disponible en el festival del a\u00f1o pasado.<\/p>\n

Mojito:<\/strong> es una mezcla de cerveza con yerbabuena. Se puede percibir un balance de acidez y dulzor. Con bajo nivel de amargor y cierto grado de espumosidad.<\/p>\n

Ginger:<\/strong> es una combinaci\u00f3n de cerveza y jengibre. Puede percibir un balance de acidez y dulzor que son caracter\u00edsticos de este estilo. Con bajo nivel de amargor y cierto grado de espumosidad.<\/p>\n

Ar\u00e1ndanos:<\/strong> es una cerveza con base de To\u00f1a mezclada con jarabe de ar\u00e1ndanos, refrescante, de cuerpo medio, moderado nivel de carbonataci\u00f3n, con grado de alcohol medio y notas amargas.<\/p>\n

Tiramis\u00fa:<\/strong> mezcla de To\u00f1a con sabor a cacao. Es una cerveza filtrada de color amarillo. Su sabor har\u00e1 recordar el postre de tiramis\u00fa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Del 16 al 18 de noviembre ser\u00e1 la fiesta de clausura del Festival Cervecero, en el Estadio Nacional de futbol.<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":38768,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-38767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-periscopio"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38767"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38767\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38852,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38767\/revisions\/38852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38768"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.laprensanic.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}