- Una entrada como esta es la mejor bienvenida para el plato fuerte. Además de colorida y sabrosa, es muy sana. Siga la receta que comparte el Hotel Camino Real
Ensalada Juanita
INGREDIENTES
6 champiñones
6 espárragos verdes
6 onzas de brócoli
2 pimientos rojos
3 onzas de pimiento morrón
1/2 onza de vino blanco
4 cebollinos
6 camarones
3 palmitos
4 hojas de lechuga romana
4 hojas de lechuga lolorosa
4 hojas de lechuga Boston
1/4 de onza de vinagre de vino
Sal al gusto
Preparación
Corte en trozos medianos las lechugas, los cebollinos, los pimientos y el brócoli. Mezcle los ingredientes hasta lograr que estén muy combinados. Añada el vinagre, el vino y sal al gusto.
El montaje de esta ensalada puede variar, según la fantasía de cada persona. Ideal para presentarla cuando hayamos pensado en una carne como segundo plato. Acompañe con vino blanco.