Preparar a mamá una rica comida en su día es un regalo muy especial. Éstas son algunas ricas propuestas
El chef Ricardo Chamorro, del restaurante Jirafa Joe, expone su receta de cuello de jirafa para prepararse especialmente el Día de las Madres
Ingredientes:
8 onzas de filete de res
2 onzas de bacon
1 cebolla
1 chiltoma de rellenar
pimienta y sal al gusto
aceite de oliva
Procedimiento:
La carne se lava y se corta en trozos pequeños sólo se le pone sal y pimienta, y se procede a colocarse en la varita de brocheta, de manera intercalada pondrá la carne, luego un trozo de bacon, cebolla y otro de chiltoma, así sucesivamente. Lugo se rocía de aceite de oliva y se pone a la parrilla hasta que esté dorada. Se sirve con papas fritas, una porción de arroz y ensalada de tomate, con zanahoria rallada y una hoja de lechuga y se le agrega chimichurri.