- Atención a estos prácticos consejos que facilitarán el trabajo en la cocina
1. Ajos frescos
Para mantener los ajos en perfectas condiciones por más tiempo lo mejor es congelarlos, es muy sencillo: envuelve las cabezas enteras en papel aluminio y colócalas en una bolsa de plástico para congelar (con cierre hermético) y guárdalos en el congelador o bien mételos en un frasco con aceite de oliva, además podrás usar el aceite como aderezo para tus ensaladas.
2. Microondas limpio
Si está muy sucio y tiene residuos de grasa hierve una taza de agua en un refractario extendido y sin tapa con 2 limones partidos en pequeños trozos durante unos 4 minutos, después desconéctalo y lávalo por dentro con una solución hecha con 4 cucharadas de bicarbonato de sodio, disueltas en un litro de agua tibia, no utilices productos que contengan amoniaco, límpialo con un paño limpio y bien seco.
3. Capa antiadherente.
Si a tus sartenes se les desgastó gran parte del teflón y la comida se queda pegada, prueba frotando un pedazo de cebolla en el fondo y en las paredes antes de cada uso, así obtendrás buenos resultados y un sabor adicional en tus platillos.
4. Papas.
No olvides que al cocer las papas debes agregarlas cuando el agua aún está fría y si agregas un poco de sal éstas no se reventarán.
5. cero grasa.
Si deseas eliminar la grasa de sopas, consomé o cualquier otro platillo, se debe colocar unos cubos de hielo dentro de un cucharón de metal, enseguida pasamos la parte inferior de éste sobre la superficie de la sopa y verás cómo queda pegada la grasa al cucharón, repitamos esta operación las veces que sea necesario.
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