Receta elaborada por el chef ejecutivo Carlos Guevara, del Hotel Seminole Plaza.
Ingredientes
1 aguacate grande
6 onzas de surimi
2 onzas de petit pois
3 cucharadas de crema dulce
1 cucharada de mayonesa
4 gotas de sazonador líquido
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Parta el aguacate en cuatro. Por aparte, corte el surimi en pequeños trozos, mezcle con el petit pois y los demás ingredientes. Adicione sal y pimienta al gusto. Posteriormente, coloque sobre los cuartos de aguacate y decore ya sea con tiras de chiltoma, aceituna negra o tomate.