Este verano es el tiempo perfecto para saborear un exquisito pescado, gracias a la receta que nos regala el Restaurante El Sesteo, ubicado en la ciudad de León.
Filete de pescado en salsa blanca
Ingredientes
8 onzas de pescado fresco
2 dientes de ajo
2 limones
Mostaza, sal y pimienta al gusto
Salsa blanca
3 dientes de ajo
2 cucharadas de empanizador
2 onzas de crema
1 cucharada de chimichurri
Sal al gusto
Preparación
Deje marinar el pescado en el jugo de dos limones, los dos dientes de ajo licuado, mostaza, sal y pimienta.
Luego, tire el filete a la plancha a fuego lento para evitar que quede crudo por dentro. Para preparar la salsa blanca, ponga todos los ingredientes en un sartén por cinco minutos y mueva constantemente.
Sirva con arroz, papas francesas, ensalada de vegetales y un buen vino.