Navidad está relacionada con los alimentos tradicionales. Esos platillos tienen el encanto de hacernos sentir en familia, de recordar el sabor característico que solo nuestra madre o abuela puede darle y que contribuyen a la alegría y el ambiente de fiesta navideña.
Algunas de estas comidas pueden contener mucha grasa, harina y azúcares refinados. Mejor use otros ingredientes que pueden ser más saludables sin modificar sustancialmente el sabor tradicional.
Aquí algunas sugerencias útiles:
1-En tortas y postres cambie mantequilla o crema por yogur natural.
2-Salsas a base de crema, sustitúyala por leche .
3-Harina integral en vez de harina blanca.
4-Sustituto de azúcar en vez de azúcar blanca o morena.
5-En la preparación del relleno puede usar el caldo desgrasado para darle la textura suave.
También tiene la oportunidad de probar recetas navideñas nuevas, de preferencia las que sean más saludables. Elija carnes blancas como lomo o posta de cerdo magro, pavo, pollo, pescado.
Incluya muchos vegetales. En todo tiempo conviene obtener los beneficios nutricionales de estos alimentos.
Como guarniciones use papas, arroz o pasta, preparados sin o con poca grasa.
Coma frutas frescas o secas, yogur y semillas son excelentes para postres.
Disfrute de las comidas y bebidas típicas de navidad con moderación.