CARLA FJELD
PHD en nutrición
Por lo general, bajando su consumo de grasa ayudará a mantener su peso y su salud. Sin embargo, hay grasas esenciales que si no las consume reducirá su habilidad de quemar grasa corporal.
Unas de las grasas que se debe comer aún en mayor cantidad es omega 3. Ganado que se alimenta naturalmente produce omega 3. Otras fuentes son la linaza, los algas, los huevos de gallinas con comidas naturales, la chía y pescados con grasa como el salmón y la macarela.
En la ciencia de nutrición sabemos que una balanceada proporción de omega 3 puede reducir los procesos inflamatorios en las articulaciones y ateríos, y enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación como la artritis. El omega 3 es un ingrediente importante en leche materna, es requerida para la formación de los nervios y el aprendizaje en niños y ayuda a mujeres en la tercera edad a mantener su funcionalidad mental.
Se puede consumir cápsulas de aceite de pescado, pero una fuente natural y producida en Nicaragua (y muchas veces orgánicamente) es la linaza, que se consume como semilla o como aceite.
¿En qué cantidad? Los efectos varían, pero comenzar con una onza por día de linaza será recomendable.
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