Dra. Aliza A
www.vidaysalud.com
Con un nuevo año por delante, el mejor regalo que puedes hacer tanto para ti como para tu familia es mejorar la alimentación. Es también la mejor inversión que puedes hacer en tu salud. Si el año pasado te acostumbraste a la comida rápida y a comer a deshora, es el momento de hacer un cambio. Poco a poco, ve estableciendo pequeños cambios que van a tener grandes resultados en tu peso, tu figura, tu nivel de energía y bienestar general. Pon en práctica los siguientes consejos:
Un nuevo comienzo: Reflexiona y admite cuál es tu talón de Aquiles: las sodas o los chocolates, los postres o las papitas. Lo mejor es desaparecerlos de la vista y del estómago. Revisa la alacena y elimina todo lo viejo, así como los paquetes abiertos y con el contenido endurecido, además de todas las chucherías que solamente aportan calorías vacías.
Un poco de disciplina viene bien: Una lista de lo que necesitas para las comidas de cada semana evitará que compres por impulso, porque el producto esté en oferta o te resulte apetitoso. Detente a leer las etiquetas para determinar si ese alimento te conviene o no: es posible que contenga demasiada azúcar, o sodio (sal), o grasa.
Inspírate en el Mediterráneo: la famosa dieta mediterránea, rica en pescado, carne magra, frutas, vegetales y aceite de oliva es estupenda. No se trata de una dieta en sí, sino de todo un estilo de vida, favorable a tu corazón y al control del exceso de peso.
Planifica tres comidas básicas y no te saltes el desayuno: Comer desorganizadamente y sin horario fijo está bien para un par de días, pero no como norma. Planea comidas nutritivas que puedas preparar en casa, para que seas tú quien tenga el control de los ingredientes y la seguridad del método de preparación. No ignores la importancia del desayuno, aunque te despiertes con poco apetito.
Usa tu imaginación: Trata de incorporar más alimentos saludables, como frutas y verduras en formas que resulten novedosas y apetecibles. El brócoli, la zanahoria y el apio, por ejemplo, se pueden transformar en deliciosos acompañantes en tu comida.
Sirve menos carne roja: Diversos estudios recientes relacionan a las carnes rojas y procesadas con mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón y cáncer. No tienes por qué eliminarlas totalmente, pero sí combinarlas con otros tipos de carnes, como el pollo, el pavo o altérnala con el pescado.
Evita la comida rápida o chatarra: Esta contribuye a aumentar la epidemia de obesidad que padecemos por el exceso de calorías que contiene. De nuevo, el objetivo es reducir tu consumo actual y sustituir esos cortes de pizza, y hamburguesas bañadas en queso por comidas más ligeras y nutritivas preparadas en casa. Siempre que puedas.
Sustituye los refrescos y sodas por agua: Por el alto contenido de azúcar, añaden grandes cantidades de calorías vacías (que no son nutritivas) a la dieta. Lo mejor es sustituirlas por agua. Reducir su consumo es difícil, sobre todo para los niños que están acostumbrados, pero es importante.
Lo mejor es no tener refrescos o sodas en la casa: Compra más productos frescos y de temporada como las frutas, para que puedas añadir calidad sin perjudicar el presupuesto familiar.
Dale importancia a las comidas y a las reuniones familiares: Comer en familia es una forma de compartir, no solamente los alimentos, sino la presencia y la charla de los comensales. Apaga la televisión, pon a un lado los teléfonos celulares, para que ese tiempo sirva para alimentarlos física y emocionalmente, dejar atrás los problemas y el estrés y confirmar que no hay un lugar más acogedor y más lindo que nuestro hogar.
Ver en la versión impresa las paginas: 4 ,8