DRA. MARÍA LUZ ANDRÉ
MÉDICO NUTRICIONISTACLÍNICO
Seguir una dieta para la osteopenia específica es necesaria para evitar la pérdida ósea. Por ejemplo, si los alimentos que incorporamos a diario tienen un gran componente de acidez, como pueden ser la carne, frutos secos, pescado, cereales, entre otros, el cuerpo toma el calcio de los huesos y de los dientes con el fin de que exista un balance para llevar al organismo a un estado más alcalino; siendo este el ideal, el cual se logra comiendo verduras de hoja verde, lácteos y frutas.
Alimentos a evitar: carne, pescado, granos, legumbres, frutos secos, refrescos, cafeína.
Introduzca más alimentos con calcio: sardinas y salmón con espinas, yogur natural descremado, queso duro, cottage o queso ricotta descremado, brócoli, almendras e higos secos.
Es necesario saber que tu cuerpo no asimila el calcio, debido a una carencia de vitamina D. También impide su absorción la cafeína y el tabaco.
Otros alimentos también interfieren con el proceso de fijación del calcio en los huesos son: espinaca, frijoles, salvado de trigo, nueces y soya.
Cuando alguno de estos es combinado con otros que resultan ser una fuente de calcio, la absorción del mismo se ve disminuida. Además de la alimentación, el ejercicio físico es muy importante.
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