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César Lacayo, gerente general de La Cava del Vino, explica que una vez abierta una botella de vino se debe dejar reposar el vino al menos 20 minutos, para que respire y adquiera su sabor real. Si desea guardar residuos, recuerda que una vez abierta la botella el vino comienza un proceso de oxidación, por […]

Moderna, funcional, de líneas rectas, puertas lisas con detalles de aluminio y vidrio, campana de acero inoxidable. Disponible en dos colores en Interiors Bolonia.

Entre lo clásico y lo moderno, cocina de madera sólida con vidrio. Electrodomésticos empotrados y campana de acero inoxidable y Encimera de coarzo y una isla en el centro para facilitar la preparación de alimentos y a la vez funcional para una área de convivencia. Disponible en Cocinas Exclusivas en Camino de Oriente.

Tres chefs muy reconocidos hablan sobre las tendencias en cocina gourmet, sus ingredientes favoritos, las cualidades de un buen chef, y lo dulce y lo amargo de la carrera que escogieron Entrada: Prosciutto Parma, salame casareccio, bresaola, mozzarella bufalo. Plato fuerte 1: spaghetti Matriciana. Plato fuerte 2: Filete de carne al gorgonzolo. Postre: Tiramisú y […]

Pan baguette, vino borgoña, queso y paté, todo de Francia su país natal. ¿Qué está de moda la cocina? “En este último tiempo el arte culinario se ha volcado a través de sus más reconocidos exponentes a fusionar la cocina de diferentes regiones. Un factor importante es el método de elaboración, ya que el que […]

Se cortan a la mitad las fresas y uvas y se ponen en una cazuela a fuego lento con el azúcar y la mantequilla, y se comienzan a flamear con el azúcar, se retira del fuego hasta que la fruta tenga un color brillante, luego se coloca sobre un bizcocho y se le agrega una […]

El cuarto de muslo de pollo se marina con sal y un poco de ajo, luego se asa, una vez dorado a ambos lados se coloca en la bandeja del niño y se le agregan las papas que han sido fritas a la francesa. Se acompaña con salsa de tomate y se decora con una […]