En esta época de tanto calor, nada mejor que refrescar el cuerpo con una saludable y rica ensalada de lechuga. Bismark Hernández, chef ejecutivo del Restaurante Ánfora, del Hotel Holiday Inn, comparte su secreto.
Ingredientes:
* Tres rodajas de remolacha.
* Tres fresas cortadas en rodajas.
* Una lechuga cortada en tiras.
* Un kiwi cortado en rebanadas (puede sustituirlo por melocotones).
* Una rama de hierbabuena.
* Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Procedimiento:
Junte y revuelva todos los ingredientes. Póngalos en un recipiente de la forma que desee obtener, introdúzcalo un momento al refrigerador y estará listo para disfrutar. Decore con la rama de hierbabuena.
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