DRA. MARÍA LUZ ANDRÉ
MÉDICO NUTRICIONISTA CLÍNICO
Nuestra salud depende de un aporte de nutrientes balanceados que hacemos a través de los alimentos, los cuales no siempre son nutritivos. Las vitaminas nunca podrán sustituir una dieta balanceada, aunque sí viceversa.
La absorción mejor de las vitaminas es cuando las consumimos con los alimentos. Ellas no aportan energía, no tienen calorías, pero participan en los procesos metabólicos que permiten el uso de energía de los nutrientes.
Con una dieta balanceada no es necesario el uso de vitaminas en suplementos en ningún caso. Los deportistas necesitan incrementar los nutrientes, especialmente los carbohidratos. Se oxidan con la luz, el aire y con el calor, por eso no debemos almacenarlas por mucho tiempo.
MITOS:
*Entre más vitaminas consumas, mejor para tu salud.
*Si las tomas no tienes que preocuparte por seguir una dieta balanceada.
*Para máxima absorción deben tomarse con el estómago vacío.
*Aportan energía.
*El ejercicio ya no es importante si tomo vitaminas.
*Si hago mucho ejercicio necesito tomar más vitaminas.
*Los suplementos herbales son naturales y, por lo tanto, no pueden hacerme daño.
*Las vitaminas orgánicas son mucho más sanas y confiables que las sintéticas. Tomarlas me garantiza una buena salud.
*No se echan a perder, así que no importa qué tan viejas estén.
*Puedo guardar todas las vitaminas en el mismo lugar.
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