Ingredientes:
55 gramos de lechuga romana.
Cinco gramos de arugula.
10 gramos de cebolla morada.
Una naranja.
10 gramos de queso blue cheese.
15 gramos de nueces caramelizadas.
Vinagreta de la casa, cantidad necesaria.
Balsámico reducido, cantidad necesaria.
Procedimiento:
En un bol mezcle la lechuga, la arugula y la vinagreta de la casa.
Luego, agregue la cebolla morada, las nueces caramelizadas y el queso blue cheese.
Sirva en un plato hondo y decore con un toque de balsámico reducido al gusto.
Acompañe con Foccacia como entrada y de bebida té frío.
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