Carla Fjeld
PhD en Nutrición Humana
Al igual que muchas frutas y verduras, los limones contienen flavonoides que tienen propiedades antioxidantes. Además, contienen vitamina C, un antioxidante que neutraliza los radicales libres. Pero hoy en día, muchas mujeres están tomando limón en agua caliente en la mañana para “detoxificar”.
Te recomiendo ser muy escéptica acerca de cualquier alimento o suplemento que prometa la “decodificación”. Es un término tan general que es casi inútil. El cuerpo humano es complejo y no le puedes borrar los daños por tomar jugo de limón en agua tibia. Hay un antioxidante en su piel llamada D-limoneno, que se concentra en las cáscaras de cítricos. D- limoneno se ha demostrado que activa enzimas en el hígado que convierten algunas toxinas a “menos nocivos”. Estas “toxinas” pueden variar de cafeína al ibuprofeno.
¿Tiene el jugo de limón suficiente D- limoneno? Probablemente no. Un litro de zumo de cítricos (no hecho de las cáscaras ) contiene un promedio de 100 miligramos de D- limoneno . Los investigadores estiman la dosis activa en un mínimo de 500 miligramos.
Como se puede ver, el limón tiene características y compuestos que contribuyen a la buena salud, pero un limón en jugo en un vaso de agua tibia, probablemente no va a hacer mucho por su salud.
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