1917. El 19 de febrero. Nace en Copenhague, Dinamarca, hija de Guillermo y Sofía Gron. 1923. Septiembre. De seis años de edad emigra en barco con sus padres y hermanito Niels a Nicaragua. Entran por Corinto y en ferrocarril hasta Managua, luego a Matagalpa en carretas de bueyes. 1923-1924. Vive en una finca de café […]
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Sazón peruano
Rebeca Morán de Medicina, propietaria de La Terraza Peruana, comparte el secreto de un exquisito platillo peruano Seco de resIngredientes180 gramos de carne (puede ser de res, pelibuey, pato, conejo o cualquier otro tipo)1/2 cebolla1 cucharada de elote desgranado1 cucharada de zanahoria en cuadritos1 cucharada de petit-pois1 moño de cilantro2 cucharadas de cerveza1 papa1 cucharada […]
La papaya
En la papaya se dan cita minerales esenciales como el potasio, el calcio y el sodio; vitaminas A, B, C y D; fibra dietética y una mínima aportación de grasas.Son tales sus beneficios sobre el organismo que los nativos de Costa Rica y México lo conocen como el árbol de la buena salud, una medicina […]
Ambientes con luz artificial
Según el tipo de iluminación, su ambiente será confortable y acogedor Hoy más que nunca puede crear diferentes ambientes en su casa, su departamento o su lugar de trabajo y lo puede lograr fácilmente, tan sólo eligiendo correctamente la iluminación. Si su casa es pequeña, fría, o siente que no es confortable, no tiene más […]
Pizza en casa
Salomón Cajina, chef de Pizzería La Toscana, nos enseña cómo hacer una pizza con mucho chile. Pizza PutanescaIngredientes6 onzas de queso mozzarella1 cucharón de salsa de 2 chiles jalapeños4 onzas de cebolla en 4 onzas de hongos en rodajas4 onzas de salami en rodajas4 onzas de chiltoma11 onzas de harina1 cucharada sopera de sal1 cucharada […]
Bondades de las frutas
Una buena costumbre es comenzar el día con frutas en piezas o en zumo natural. El agua, las vitaminas antioxidantes, los minerales, las enzimas y la fibra que contienen las fruta nos ayudan a hidratar, depurar y vitalizar nuestro organismo; además, tienen bajo contenido en calorías y carecen de colesterol. Las frutas se comen crudas, […]
El Viejo
Viejo chancho! ¡Ay, chiquita linda! ¡Viejo chancho! ¡Viejo Chancho! ¿Y qué fue, Margarita?, le preguntó la Herminia Paiz que venía con una canasta. Qué este viejo bandido me tocó. ¡Eeeéh!, dijo la Herminia volviendo a ver al viejo. ¡Ve qué sin vergüenza! El viejo se quedó como si no […]
Tomar conciencia
Lo más importante en el síndrome del nido vacío, según la sicóloga, María Lourdes Ruiz, es que los padres de familia tengan conciencia de que es una etapa más en la vida de los individuos, que los hijos no se han marchado definitivamente. Tanto los padres como los hijos tendrán la oportunidad de visitarse mutuamente […]
Pequeñas delicias
Disfrute de una sencilla y deliciosa receta que el restaurante Koi comparte con Nosotras Tortas de cangrejo y salmónIngredientes1 cucharada de cebolla finamente picada1 cucharada de apio picado1 cucharada de chiltoma roja picada1 cuchara de perejil2 cucharadas de 2 cucharadas de mayonesa2 onzas de carne de cangrejo2 onzas de salmón picado1 huevoSal y pimienta al […]
Sangre de Prócer
Cuento ganador del primer lugar en la categoría de La Prensa Literaria. Participó con el seudónimo de Meme Chava. Su autor, Manuel Salvador Funes, es teólogo con estudios de Pedagogía, Administración y Gestión del Recurso Humano Dedicado a mi esposa Glenda,Por apoyarme en este proyecto literario.“pensando en Ti y por Ti lo elaboré” Ernesto estaba […]