No puedo irme sin despedirme. A lo largo de más de seis años de estar a cargo de Nosotras me he encontrado con columnas difíciles de escribir, pero como ésta , ninguna. Ésta es mi última columna como Editora de Nosotras. Hoy es nuestra despedida. Les confieso que dejar este proyecto que yo inicié, que […]
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La albahaca
Lectores frecuentes de esta columna saben que el enfoque de mis últimas columnas ha sido en los beneficios nutricionales de frutas y verduras, producidas en Nicaragua, y hoy sigo con el mismo tema. ¿Sabía usted que la albahaca, ingrediente común en la cocina italiana o tailandesa, tiene un perfil nutricional extraordinariamente beneficioso? Es una fuente […]
Un anhelo alcanzado
Ser madre era su anhelo.Un anhelo difícil de alcanzar. Lohanna Argüello sufre de poliquistosis ovárica, la cual provoca entre otras condiciones ovulaciones anormales. Así que embarazarse es todo un reto cargado de desgaste físico y emocional. Lo físico no importa, pero el tema emocional es lo que más afecta, porque cada mes tenés un pico […]
Cuello de Jirafa
Preparar a mamá una rica comida en su día es un regalo muy especial. Éstas son algunas ricas propuestas El chef Ricardo Chamorro, del restaurante Jirafa Joe, expone su receta de cuello de jirafa para prepararse especialmente el Día de las Madres Ingredientes: 8 onzas de filete de res 2 onzas de bacon 1 cebolla […]
Pescado al vapor
El chef de Marea Alta, Miguel Ángel López, comparte su receta de Filete de corvina al vapor. Ingredientes (1 persona) 8 onzas de filete de corvina de pescado 1 onza de alcaparras 1 onza de aceitunas verdes 1 cebolla 1 tomate 1 chiltoma 1 onza de aceite de oliva sal al gusto 1 onza de […]
¡Pare de correr ! mejor disfrute
Sencillos consejos para manejar bien aquellos momentos complicados, sin permitir que la presión nos limite disfrutar de momentos inolvidables. 1. Una cosa a la vez, la imagen de mamá muchas veces es la de una mujer que hace muchas cosas y la verdad es que podemos hacerlo, pero intentar completar muchas cosas al mismo tiempo […]
Razones para una cesárea
La intervención cesárea consiste en una operación para extraer del feto por vía abdominal, mediante una incisión. Se recurre a ella cuando no hay posibilidades de que el bebé nazca por parto normal, o cuando el trabajo de parto pudiera poner en riesgo la salud de la madre, del niño o de ambos. Existe la […]
El llano en llamas y Pedro Páramo
Rulfo en breve
1917: Juan Rulfo nace el 16 de mayo en Apulco, localidad cercana a San Gabriel, Jalisco (México), en una familia acomodada, que perdió todo durante la Revolución. 1923: El padre de Juan Rulfo muere asesinado. 1926: El cura Irineo Monroy traslada su biblioteca a la casa de la madre de Juan Rulfo, donde comienza a […]
Nos han dado la tierra
En 1953 publicó El llano en llamas (al que pertenece el cuento Nos han dado la tierra) y en 1955 apareció Pedro Páramo. De esta última obra dijo Jorge Luis Borges: Pedro Páramo es una de las mejores novelas de las literaturas de lengua hispánica, y aun de toda la literatura Después de tantas horas […]